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志の島 忠 新しい日本料理1、2、3、4

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商品詳細情報

管理番号 新品 :16213306504
中古 :16213306504-1
メーカー 9e1e2fa484fb47 発売日 2025-03-30 18:30 定価 20000円
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志の島 忠 新しい日本料理1、2、3、4


平成4年に出版された一冊が二万円近くする専門書籍が四冊です。志の島 忠さんの創られた、日本料理全般の献立、盛り付け、器の選び方、レシピ等が、きれいな写真付きで解説されています。当時、仕事に役立てようと購入しましたが、レベルが高すぎてそのまま倉庫に保管したままになっていました。必要とされる方にお譲りしたいと思いますプロの料理人の方も是非参考にされたらと思います。
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>ビジネス・経済
商品の状態:未使用に近い
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